ローストビーフ(覚書)
ぁ～ちゃんだぉ @cook_40239395
覚え書きです。
このレシピの生い立ち
どっかでみたんですけど、最初にみたレシピどこのだったから忘れてしまって、ノートにメモってたのをそのまま描きました！
ローストビーフ(覚書)
覚え書きです。
このレシピの生い立ち
どっかでみたんですけど、最初にみたレシピどこのだったから忘れてしまって、ノートにメモってたのをそのまま描きました！
作り方
- 1
冷蔵庫から牛肉塊肉を出してハーブミックスソルト(塩コショウ)と全体的にふり、20分おく。お湯を沸かしておく。
- 2
フライパンで全体的焼き目をつける
- 3
アルミホイルで包みその上からラップで包み、ジップロックに入れて空気を抜く。
- 4
炊飯器に入れてお湯を入れて保温を1~2時間する
- 5
その後袋の水分を拭いて食べる前まで冷蔵庫でねかせておく。
- 6
フライパンにソースの材料を入れてひと煮立ち。味が濃いと思ったら水を入れて整える
コツ・ポイント
肉が分厚い時には保温時間を増やして調整してください。(保温時間変更)
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