フライパンでお手軽に作る方法をご紹介します。このレシピの生い立ち晩御飯に作りました。
生姜は皮をむいて薄切りにしてから千切りにします。
ネギは4から5cmのぶつ切りにします。
サバは皮に十字に切り込みを入れます。
フライパンに味噌以外の調味料を入れて溶かして火にかけ煮たったらサバと生姜、ネギを入れて蓋をして7分にます。
煮汁を少量取り味噌と溶かして回し入れてスプーンで煮汁をサバにかけながら8分煮たら完成です。
煮汁がトロッとなるまで煮詰めて下さい。
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