マスタードで爽やか☆もりもり春菊サラダ♬
コバラマキッチン @cook_40257505
春菊が美味しくモリモリ食べられるサラダです(^^)春菊を茹でればあっという間にご馳走サラダに♬
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたレシピを真似しました。春菊の香りがあまり好きではないのですが、このレシピはマスタードと合わさってとても美味しい！母はデパ地下のお惣菜屋さんで食べた物を真似たそうです(^^)
春らしく爽やかな味わいなので、この季節に是非♬
マスタードで爽やか☆もりもり春菊サラダ♬
春菊が美味しくモリモリ食べられるサラダです(^^)春菊を茹でればあっという間にご馳走サラダに♬
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたレシピを真似しました。春菊の香りがあまり好きではないのですが、このレシピはマスタードと合わさってとても美味しい！母はデパ地下のお惣菜屋さんで食べた物を真似たそうです(^^)
春らしく爽やかな味わいなので、この季節に是非♬
作り方
- 1
キャベツは食べやすい大きさに切り、塩小さじ1/4を入れ、混ぜておきます。水が出る場合は軽く切っておきます。
- 2
春菊は細く短いものが束になったタイプで、130gくらいでした。よく洗っておきます。
- 3
お湯を沸かし、茎から茹でます。茎を1分茹でたら、葉までつけて10秒程茹でて、湯からあげます。
- 4
冷めたら食べやすい大きさに切り、水気を切っておきます。
- 5
キャベツ、茹でた春菊、しらす、☆調味料を入れてよく混ぜて出来上がり！
- 6
色が変わりやすいので、食べる直前に調味料を入れるのがオススメです。
コツ・ポイント
春菊の量が少ない時は、キャベツで調節してみて下さい。春菊が手に入らない時は、のらぼう菜やほうれん草でも美味しく作ることが出来ます！酸味を和らげたい方は、マスタードを大さじと1/2で試してみて下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21704815
