好きな野菜(大根、トマト、セロリ、きゅうりなど、、、)と金柑を細め・薄めに切る。大根は塩もみする。

ポイント: きゅうりは縦に半分に切ってスプーンでタネを削ぎ落としてから薄切りする。そうするときゅうりから水分が出ない。

切った野菜、金柑をボウルにいれたら、かんたん酢と、大さじ1より少ないくらいのお砂糖と、好みで創味のつゆを入れる。

完成！