おからパウダーで緑茶クッキー
2yui @cook_40432570
緑茶のほろ苦さがとっても美味しいサクサクなクッキーです。
ココアパウダーなどお好みでアレンジしてみてください(^^)
このレシピの生い立ち
賞味期限間近の緑茶を消費したい&大量に余っているおからパウダーを消費したいと思い、色々なレシピを参考にさせていただき、アレンジしてみました。
おからパウダーで緑茶クッキー
緑茶のほろ苦さがとっても美味しいサクサクなクッキーです。
ココアパウダーなどお好みでアレンジしてみてください(^^)
このレシピの生い立ち
賞味期限間近の緑茶を消費したい&大量に余っているおからパウダーを消費したいと思い、色々なレシピを参考にさせていただき、アレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターに砂糖を加えて混ぜる。
- 2
卵黄を加えて混ぜる。
- 3
おからパウダーとふるった薄力粉・片栗粉・緑茶パウダーを加えて混ぜる。
- 4
固まりにくいと思うので、牛乳やオリーブオイル等を少しずつ加えて調節する。
- 5
冷蔵庫で1時間ほど寝かせる
- 6
お好みで型抜きor包丁でカットする。
- 7
160℃に余熱したオーブンで20分焼く。
- 8
今回は粉末の緑茶に加えて、煎茶をすり鉢ですりつぶしたものを加えています。
コツ・ポイント
焼き加減はお使いのオーブンに応じてお好みで調節してください。
わたしは、160℃で20分焼いた後、焼き色をつけたくて追加で170℃で5～10分焼きました。これでかなりしっかりと焼き上がります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21702997
