アボカドとシラスの和えパスタ
ｓｕｚｕ－ｇｏｈａｎ @cook_40114241
アボカドの和風パスタです。今回は沖縄そばの生麺で、作りましたが、乾麺のパスタでも素麺でもうどんでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
西崎製麺所さんの生麺を買う機会があり、細麺の八重山そばを見て思いつきました。簡単に、和えるだけの和風パスタです。麺がもちもちして美味しい！
アボカドとシラスの和えパスタ
アボカドの和風パスタです。今回は沖縄そばの生麺で、作りましたが、乾麺のパスタでも素麺でもうどんでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
西崎製麺所さんの生麺を買う機会があり、細麺の八重山そばを見て思いつきました。簡単に、和えるだけの和風パスタです。麺がもちもちして美味しい！
アプリでひらく作り方
- 1
本日は、西崎製麺所の八重山そばの生麺(沖縄そばの麺)を使用。茹でるためのお湯をたっぷり沸かす。
-
- 2
アボカドはサイコロ状に切ってボウルに。
シラスはコープの冷凍シラス。凍ったままボウルへ。 - 3
塩昆布、オリーブオイル、刻みニンニク、醤油もボウルに入れ和える。
- 4
麺を茹でる。好みで硬さは加減してください。今回は1分半位。茹で汁大さじ2もボウルへいれる。
- 5
茹で上がった麺を熱々のままボウルにいれ、具と絡める。皿にもり、刻みのりをかける。完成！
コツ・ポイント
生麺はすぐに茹で上がるので、好みで調整する。この麺も茹で時間2分の所を短くしました。麺なら何でもいけると思います。
アボカドは完熟がおすすめです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21703022
