チキンのレモンバターソテーあんず風味
アイコ15 @cook_40296491
チキンのレモンバターソテーにあんずジャムを加えました。
＃鶏モモ肉＃ソテー#人気検索TOP10入り
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定番のチキンレモンバターソテーにあんずジャムを加えてみました。
チキンのレモンバターソテーあんず風味
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定番のチキンレモンバターソテーにあんずジャムを加えてみました。
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主な材料はコチラです。
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- 2
鶏モモ肉は食べやすい大きさに切ってから、塩、黒胡椒、白ワイン（酒）をふる。
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- 3
小麦粉をまぶして揉みこんでおく。
※10分くらい -
- 4
フライパンにオリーブオイルをひく。
-
- 5
【3】の鶏モモ肉の皮目を下にして並べる。
※強火 -
- 6
弱火にして蓋をして約4分焼く。
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- 7
蓋を開け強火で皮目に焼き目を付けたら裏返す。
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- 8
また蓋をして弱火で約4分焼く。
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- 9
蓋を開け、バターを加える。
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- 10
レモン果汁とあんずジャムを加え、全体を混ぜながら加熱する。
※中火 -
- 11
ひと煮たちさせ、少しとろみがついたら加熱を止める。
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- 12
お皿に盛ってできあがり。
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- 13
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ありがとうございます☆ -
コツ・ポイント
・鶏肉は弱火でしっとり火を入れる。
・皮目は強火で焼き目をつける。
※お使いの調理器具によって加熱時間は調整し、お肉の中まで火が通っているか確認してください。
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