小麦粉・バター不使用☆腸活グラタン☆
キョロママkitchen @cook_40150430
#米粉活用#グルテンフリー
小麦粉・乳製品不使用で作りました。発酵食品たっぷりで腸活にもなり、低カロリー・ヘルシーです♡
このレシピの生い立ち
グルテンフリーで、たんぱく質はしっかり摂りつつ、カロリーは抑え目にしたかったので。
小麦粉・バター不使用☆腸活グラタン☆
#米粉活用#グルテンフリー
小麦粉・乳製品不使用で作りました。発酵食品たっぷりで腸活にもなり、低カロリー・ヘルシーです♡
このレシピの生い立ち
グルテンフリーで、たんぱく質はしっかり摂りつつ、カロリーは抑え目にしたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、鶏むね肉はひとくち大に切ります。
-
- 2
フライパンにオリーブを入れ、玉ねぎ、鶏むね肉、しめじを炒めます。
-
- 3
塩こしょう、米粉を振り入れて、軽く炒めます。
-
- 4
豆乳を少しずつ加えながら、とろみが出るまで弱火で煮ます。
-
- 5
ヨーグルトと味噌を加え、なじませて火を止め、耐熱容器に入れます。
-
- 6
チーズをかけて、オーブントースターで焼きます。お好みの焼き色がつけばOKです。
-
コツ・ポイント
腸活ポイント→発酵食品をたくさん使ってホワイトソース風にしました。フライパンひとつで簡単。お好きなきのこやブロッコリーなどを入れてアレンジOK♡更にカロリーを抑えたい方はチーズも少なめにするといいです！
つくれぽ
こんにちは♪長崎に住んでいます、キョロママです。料理上手だった母にもっと習っておけばよかった・・という想いがあり、娘のために「母の味」を記録として残しておこう、と考えレシピ化しています。また、旬のお野菜や発酵調味料を使った簡単腸活レシピ、麹調味料作りもお伝えするオンライン料理教室「キョロママkitchen」もやっています。どうぞよろしくお願いします♡
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