豚モツのネギポン酢和え
yama @cook_40328561
酒の肴に最適。ボイル済みの豚モツですが臭み抑える為に再度サッと茹でるので油も減ってヘルシー。
このレシピの生い立ち
コンビニに売ってたお惣菜のマネです。
作った方がコスパいいかも、、、と思い
作ってみたら好評でしたので。
豚モツのネギポン酢和え
酒の肴に最適。ボイル済みの豚モツですが臭み抑える為に再度サッと茹でるので油も減ってヘルシー。
このレシピの生い立ち
コンビニに売ってたお惣菜のマネです。
作った方がコスパいいかも、、、と思い
作ってみたら好評でしたので。
作り方
- 1
ボイル済みの豚モツを
鍋で軽く茹でる。 - 2
ザルに上げて粗熱を取る。
- 3
豚モツをキッチンバサミで
食べやすい大きさに刻む。 - 4
味ぽん、桃屋のきざみしょうが、
刻んだ長ネギをお好みで和える。 - 5
おつまみに最適。豚モツをさっぱりと食べたい方におすすめです。
コツ・ポイント
保存しているうちに味が薄まるので
味ぽんは少し多いかな位でも大丈夫です。
酸味が苦手な方は少し砂糖かミリンを加えたら
食べやすくなります。
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