ボイル済みの豚モツを
鍋で軽く茹でる。

ザルに上げて粗熱を取る。

豚モツをキッチンバサミで
食べやすい大きさに刻む。

味ぽん、桃屋のきざみしょうが、
刻んだ長ネギをお好みで和える。

おつまみに最適。豚モツをさっぱりと食べたい方におすすめです。