簡単 蒸し生姜の作り方♡ 消化促進・健胃
アーユルヴェーダでは神様からの贈り物とされているくらい沢山の健康効果のある生姜。蒸し生姜を常食すれば体も心もポカポカに♡
このレシピの生い立ち
生姜が大好きなので、みんなにももっと食べてもらいたくてレシピ書きました(・∀・)
蒸し生姜は血行を促進し、体をコアから温めてくれます。他にも、血管を健康に保つ働きや血液サラサラ効果、毒素排出作用、安眠効果（メラトニンを含む）も期待できます！
簡単 蒸し生姜の作り方♡ 消化促進・健胃
アーユルヴェーダでは神様からの贈り物とされているくらい沢山の健康効果のある生姜。蒸し生姜を常食すれば体も心もポカポカに♡
このレシピの生い立ち
生姜が大好きなので、みんなにももっと食べてもらいたくてレシピ書きました(・∀・)
蒸し生姜は血行を促進し、体をコアから温めてくれます。他にも、血管を健康に保つ働きや血液サラサラ効果、毒素排出作用、安眠効果（メラトニンを含む）も期待できます！
アプリでひらく作り方
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生姜を刻むか薄くスライスする。
炊飯器に専用の蒸し器をセットして
早炊きか普通コースで
炊飯する。(40-60分コース) -
- 2
※備え付けの蒸し器がなかったら、ザルを中に入れて蒸すか、生姜とお水を1合の目盛まで入れて最低30分以上蒸して下さい。
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- 3
蒸しあがったら、生姜の佃煮を作ってもいいし、天日干しできる人は乾くまで天日干しすると長期保存ができるそうです。
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- 4
蒸し生姜は、醤油・メープルシロップ・味醂・お酒・鰹節で生姜の佃煮にすると、ご飯のお供に最適です♡蜂蜜漬けもおすすめです。
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- 5
★兵庫春の名産 いかなごの釘煮に刻んだ蒸し生姜を入れても美味^_^通常は山椒・土生姜・砂糖・味醂・醤油などで味付け。
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- 6
★生姜は水に浸けて冷蔵庫で保存すると1ヶ月もちます。（水は毎日取り替える）麦焼酎に浸しておくともっと楽に保存できます♡
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★おかかを多めに入れて、生姜の佃煮を作っておくと、おかかおにぎりがお米さえ炊けば即席でできます。少しお塩を足すと◎
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生姜の効能・副作用・おすすめの食べ方などを紹介しました。
全て日本語で解説してあるので良かったら参考にしてね^ - ^↓ -
- 9
Health benefits of ginger♡
https://youtu.be/lTW39TBfLT0
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★オーブンで作れる
乾燥生姜パウダーのレシピを
最近クックパッドで見つけました。
(長期保存可能)
ID19750879 -
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約80-100度の低温で約1時間から1時間半焼くとカラカラになります。粉にしたい人は、ミルかグラインダーでひくと良いよ♡
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コツ・ポイント
蒸しあがった時に甘い香りがしたら、ジンゲロールがショウガオールに変化したサインです。生の生姜にも体の表面を温めたり、消化を促進する効果がありますが、100度以上で沸騰後から30分以上蒸した蒸し生姜は体の深部まで温める効果があります。
つくれぽ
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