ちらし・手巻き寿司にも【甘い卵焼き】
mieuxkanon @mieuxkanon
そのまま食べても、お弁当にも、ちらし寿司や手巻き寿司にもオススメな甘い卵焼きです。
このレシピの生い立ち
ちらし寿司や手巻き寿司の際に用意する『甘い卵焼き』です。だし汁を加えてフワッと柔らかく。適度な甘さになる様に砂糖・みりんを調整しています。卵白のフワッと感を残したいのでそのまま使用していますが、綺麗に仕上げたい場合はザルで濾してから焼きます
ちらし・手巻き寿司にも【甘い卵焼き】
そのまま食べても、お弁当にも、ちらし寿司や手巻き寿司にもオススメな甘い卵焼きです。
このレシピの生い立ち
ちらし寿司や手巻き寿司の際に用意する『甘い卵焼き』です。だし汁を加えてフワッと柔らかく。適度な甘さになる様に砂糖・みりんを調整しています。卵白のフワッと感を残したいのでそのまま使用していますが、綺麗に仕上げたい場合はザルで濾してから焼きます
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ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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