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圧力鍋で作る 白菜とサバ缶のトロトロ煮
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圧力鍋で作る 白菜とサバ缶のトロトロ煮-レシピのメイン写真

圧力鍋で作る 白菜とサバ缶のトロトロ煮

ばぁばまんま
ばぁばまんま @cook_40095753

白菜とサバ缶で作る水なしでできる簡単料理
3.11を缶詰料理で追悼
このレシピの生い立ち
電気圧力鍋ラクラ・クッカーコンパクトで簡単料理を作ってみました。白菜を使い切りたかったので、白菜とサバ缶で作ったら、思い通りのトロトロ感に。
災害が起こった時のために缶詰料理を考えておきたいと思います。圧力鍋が使えなければガスコンロでも。

白菜とサバ缶で作る水なしでできる簡単料理
3.11を缶詰料理で追悼
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電気圧力鍋ラクラ・クッカーコンパクトで簡単料理を作ってみました。白菜を使い切りたかったので、白菜とサバ缶で作ったら、思い通りのトロトロ感に。
災害が起こった時のために缶詰料理を考えておきたいと思います。圧力鍋が使えなければガスコンロでも。

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圧力鍋で作る 白菜とサバ缶のトロトロ煮

ばぁばまんま
ばぁばまんま @cook_40095753

白菜とサバ缶で作る水なしでできる簡単料理
3.11を缶詰料理で追悼
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3.11を缶詰料理で追悼
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材料

  • 白菜 1/4個
  • サバ缶(今回は味噌煮) 1缶(200g)
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • だしの素 1袋4g
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作り方

  1. 1

    白菜をざく切りにし、株元の方から圧力鍋に入れる。MAXの線を越えないように手でぎゅっと押さえる。

    • 圧力鍋で作る 白菜とサバ缶のトロトロ煮作り方1写真
  2. 2

    サバ缶を汁ごと乗せ、調味料を入れる。

    • 圧力鍋で作る 白菜とサバ缶のトロトロ煮作り方2写真
  3. 3

    「圧力調理」4分でスタート。

    • 圧力鍋で作る 白菜とサバ缶のトロトロ煮作り方3写真
  4. 4

    ピンが下がったら出来上がり。

    • 圧力鍋で作る 白菜とサバ缶のトロトロ煮作り方4写真
  5. 5

    汁ごと器に入れて味を染み込ませるとよい。
    ピリッと辛い方がよければ、七味かラー油をかけて召し上がれ。

    • 圧力鍋で作る 白菜とサバ缶のトロトロ煮作り方5写真

コツ・ポイント

今回は白菜のみで作りましたが、白菜1/8個にして、しめじ1袋や人参1/2本を入れてもいいですね。
サバ缶も、今回は味噌煮を使いましたが、水煮でも。

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ばぁばまんま
ばぁばまんま @cook_40095753
2021/03/11 04:19に公開
2015年4月キッチン開設。娘に伝えたい料理や、創作料理の覚え書きとして、レシピを残しています。自己流料理、楽しみながら日々研究中。2017年初孫誕生。ニックネームを「ままごはん☆」から「ばぁばまんま」に変更。2019年6月 料理検定3級2級合格。2020年2月 家庭料理技能検定2級合格。2020年12月 料理検定1級合格。2022年10月 家庭料理技能検定準1級合格。料理で日々発見!
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このレシピのキーワード

とろとろ煮 サバ 白菜 缶詰 酒

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