簡単手作りタルタルソース☆
おやじのオトコ飯☆ @cook_40414636
なるべく簡単に美味しいタルタルソースが作りたい! らっきょときゅうりとマヨがあれば十分。ゆで卵も準備する余裕があれば◎
このレシピの生い立ち
子どもが店でエビフライ食べた際、タルタルソース気に入ったようだったので家で作ってみましたがヒットでした(^_^)☆ フライの他、コロッケ、魚肉ソーセージ、野菜サラダやポテサラにかけても上手いです。 いつも足りなくなるので多めに作ります。
簡単手作りタルタルソース☆
なるべく簡単に美味しいタルタルソースが作りたい! らっきょときゅうりとマヨがあれば十分。ゆで卵も準備する余裕があれば◎
このレシピの生い立ち
子どもが店でエビフライ食べた際、タルタルソース気に入ったようだったので家で作ってみましたがヒットでした(^_^)☆ フライの他、コロッケ、魚肉ソーセージ、野菜サラダやポテサラにかけても上手いです。 いつも足りなくなるので多めに作ります。
作り方
- 1
材料をみじん切りにする。きゅうりは①輪切り②細切り③みじん切りの順に。らっきょは①縦に細切り②みじん切り、にしました。
- 2
みじん切り後はこんな感じ。
- 3
ゆで卵は、水に塩ひとつまみ加え卵を投入。沸騰したら中火で9分。その後流水をかけながら殻をむくときれいにむけやすい。
- 4
ゆで卵も適当にみじん切りする。
- 5
きゅうり、らっきょ、マヨネーズ、(卵)をソース用の器に入れて混ぜる。好みで、らっきょの汁を小さじ1か2くらい加え完成。
コツ・ポイント
手軽につくりたいのでこだわりすぎない事にしてます。ゆで卵はあれば美味しいし、栄養もあるけど、きゅうりとらっきょでピクルスが再現できるそうで。
しば漬けとかも良いらしいけど、試した事ないです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21703740




