じゃじゃ麺☆冷凍保存、時短で便利！
★お結び☆ @cook_40311009
うどんのおかず、なんにしよう？問題解決です！残りの肉味噌で、スープもできちゃう！
このレシピの生い立ち
昔、青森へ旅行にいったときにじゃじゃ麺屋さんで食べた味を思い出しながら作りました。それから私の定番メニューです！こどもの長期休みの前に作って冷凍しておくと便利です♪
じゃじゃ麺☆冷凍保存、時短で便利！
うどんのおかず、なんにしよう？問題解決です！残りの肉味噌で、スープもできちゃう！
このレシピの生い立ち
昔、青森へ旅行にいったときにじゃじゃ麺屋さんで食べた味を思い出しながら作りました。それから私の定番メニューです！こどもの長期休みの前に作って冷凍しておくと便利です♪
アプリでひらく作り方
- 1
ごま油をひいたフライパンで豚ひき肉を炒め、色が変わったら、★(砂糖、酒、醤油)を入れて汁気がなくなるまで炒める。
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- 2
1で油が多ければキッチンペーパーで拭き取る。
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- 3
2をすり鉢に入れて、すりつぶすしたら、味噌、すりごまをいれてよく混ぜる。
-
- 4
うどんは人数分を茹でておく。手っ取り早く冷凍うどんをレンチンでも可♪
- 5
きゅうりは細切り、にんにくはすりおろしておく。
-
- 6
どんぶりにうどんをもりつけ、その上に3の肉味噌、きゅうり、にんにくをのせて、調味料をお好みでかけて混ぜて、いただきます！
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- 7
うどんを食べたあとに肉味噌やきゅうりが残った場合、どんぶりにお湯と卵を割り入れて混ぜてスープを頂くのが通な食べ方です♪
- 8
※肉味噌は冷凍保存可能なので、一人分をラップに包み冷凍しています！お急ぎのときに助かります♪
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- 9
「じゃじゃ麺」人気検索トップ10入りしました！ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
ひき肉をすりつぶしたほうが、みそやごまと馴染みやすいです！
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