新玉ねぎと茸の和風ｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨ
高橋らくじ @cook_40098687
バターと生醤油の風味がたまらんｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨです
このレシピの生い立ち
新玉ねぎは本当に良いですね、色んな食べ方を試してみたいです。
新玉ねぎと茸の和風ｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨ
バターと生醤油の風味がたまらんｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨです
このレシピの生い立ち
新玉ねぎは本当に良いですね、色んな食べ方を試してみたいです。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタ→湯を沸かして茹で始める
ニンニク→みじん切り
新玉ねぎ→薄いくし切り
しめじ→ほぐす
ベーコン→細切り
- 2
冷たいフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ弱火にかける。
薫りがたったら野菜とベーコンを一気に入れて炒める。
- 3
具材に油が回ったら、塩コショウとオイスターソース投入。
さらに炒める。
- 4
よく炒まったら、茹で上がったパスタを投入。
ざっと炒め合わせ、火を止める。
バターと生醤油を入れて混ぜたら完成!
コツ・ポイント
ﾊﾞﾀｰと生醤油を火を止めてから入れる点です。
隅々まで混ざってなくても問題なし!!!
火に当てないことで、素晴らしい香味を発揮します。
逆に、隠し味のオイスターソースは、生臭いから火に当てて下さい!
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