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蓮根ときゅうりのからしポン酢和え
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蓮根ときゅうりのからしポン酢和え-レシピのメイン写真

蓮根ときゅうりのからしポン酢和え

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

蓮根ときゅうりを使った食感が楽しめる和え物です。納豆のからしも消費できます。
このレシピの生い立ち
蓮根ときゅうりを消費したくて朝食の残った納豆のからしを使い和え物にしました。

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蓮根ときゅうりのからしポン酢和え

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

蓮根ときゅうりを使った食感が楽しめる和え物です。納豆のからしも消費できます。
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蓮根ときゅうりを消費したくて朝食の残った納豆のからしを使い和え物にしました。

蓮根ときゅうりを使った食感が楽しめる和え物です。納豆のからしも消費できます。
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材料

  • 蓮根 80〜100g
  • きゅうり 1本
  • 合わせ調味料
  • 納豆のからし 2袋
  • ポン酢 小さじ2〜3
  • オリーブオイル 小さじ2
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作り方

  1. 1

    きゅうりは千切りにして塩をふり5分おいて水分を絞る。蓮根は皮をむいていちょう切りにする。水にさらす。

  2. 2

    蓮根を熱湯でゆでる。茹でてる間に合わせ調味料をボールに作って混ぜておく。

  3. 3

    蓮根が透き通って加熱されたらざるにあけて水分をしっかり拭き取る。

  4. 4

    きゅうりと蓮根を合わせ調味料に入れて混ぜる。

コツ・ポイント

からしはお好みで調整してください。
野菜の水分をしっかり拭き取ることです。

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
2021/04/09 10:17に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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このレシピのキーワード

れんこん キュウリ 納豆

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