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♡酸辣湯スープ♡
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♡酸辣湯スープ♡-レシピのメイン写真

♡酸辣湯スープ♡

Izumealove
Izumealove @cook_40263315

旨味がぎっしり。毎日飲みたい美味しいスープ。

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材料

6人分
  • 豚バラ薄切り肉 200g
  • にんじん 中1/3本
  • たけのこ水煮 100g
  • しいたけ 3〜4個
  • えのき 1袋
  • 絹ごし豆腐 1丁(300g程)
  • ★水 1200cc
  • ★鶏ガラスープの素 大さじ2〜
  • ◎醤油 大さじ1〜
  • ◎酒 大さじ2
  • 水溶き片栗粉 大さじ1ずつ
  • 卵 2個
  • 酢 大さじ2〜
  • ラー油 お好みで
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作り方

  1. 1

    豆腐⇨水切りをし1cm幅細切り
    豚肉⇨食べやすい大きさに切る
    たけのこ・しいたけ・人参⇨細切り
    えのき⇨半分に切る

  2. 2

    鍋に★を入れ、沸騰したら、豆腐以外の1を入れ煮立たせる。アクをすくう。

  3. 3

    豆腐を加え、煮立たせないようにする。◎を加える。

  4. 4

    水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。(1分程加熱)

  5. 5

    弱火にし、溶き卵を加え、ぐるぐると大きくかき混ぜる。

  6. 6

    酢を回しかける。(1分程加熱)

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Izumealove
Izumealove @cook_40263315
2021/03/11 15:15に公開
なるべく無添加なものを…♪手作り醤油麹や塩麹、甘酒、昔ながらの製法で作られた発酵調味料、海塩などからだにやさしい調味料、食材で日々のお食事を作っています(*'-')お料理は愛情表現の手段♡食べたいものを、美味しくヘルシーにつくる、がモットー! インナービューティープランナー/andMACROBIフードマイスター/食育実践プランナー/離乳食幼児食コーディネーター/薬膳フードデザイナー
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このレシピのキーワード

スープ サンラータン えのき しいたけ にんじん 卵 酒 絹ごし豆腐 豚バラ薄切り

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