作り方
- 1
豆腐⇨水切りをし1cm幅細切り
豚肉⇨食べやすい大きさに切る
たけのこ・しいたけ・人参⇨細切り
えのき⇨半分に切る - 2
鍋に★を入れ、沸騰したら、豆腐以外の1を入れ煮立たせる。アクをすくう。
- 3
豆腐を加え、煮立たせないようにする。◎を加える。
- 4
水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。（1分程加熱）
- 5
弱火にし、溶き卵を加え、ぐるぐると大きくかき混ぜる。
- 6
酢を回しかける。（1分程加熱）
なるべく無添加なものを…♪手作り醤油麹や塩麹、甘酒、昔ながらの製法で作られた発酵調味料、海塩などからだにやさしい調味料、食材で日々のお食事を作っています(*'-')お料理は愛情表現の手段♡食べたいものを、美味しくヘルシーにつくる、がモットー! インナービューティープランナー/andMACROBIフードマイスター/食育実践プランナー/離乳食幼児食コーディネーター/薬膳フードデザイナー
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