お弁当を作ろう 雪の下キャベツメンチカツ
あぐり王国北海道 @cook_40301614
食育活動を行ってる管理栄養士の坂本星美さんに簡単弁当作りを教えて頂きました！
簡単でアレンジ可能なレシピですよ！
このレシピの生い立ち
星美さん…
電子レンジでやフライパンで一気に出来ちゃう！
料理をされない方でも取り組みやすいと思います！小さなおかず１つからでも手作りすることで
昼の時間がちょっとホッとして
心と体が豊かになればと思います！
お弁当を作ろう 雪の下キャベツメンチカツ
食育活動を行ってる管理栄養士の坂本星美さんに簡単弁当作りを教えて頂きました！
簡単でアレンジ可能なレシピですよ！
このレシピの生い立ち
星美さん…
電子レンジでやフライパンで一気に出来ちゃう！
料理をされない方でも取り組みやすいと思います！小さなおかず１つからでも手作りすることで
昼の時間がちょっとホッとして
心と体が豊かになればと思います！
アプリでひらく作り方
- 1
雪の下キャベツを荒くみじん切りにしポリ袋に入れていく。タマネギも同様に荒くみじん切りにする。
-
- 2
キッチンペーパーで油揚げを挟むようにして油をきる。片端を切り落とし丁寧に中を開く。切り落とした油揚げは、細かく切る。
-
- 3
ポリ袋に合い挽き肉、キャベツ・玉ねぎ、塩こしょう、卵、オイスターソースを入れよく揉み込みます。
-
- 4
ポリ袋の先を切り、油揚げに絞りながら詰めていきます
-
- 5
油揚げをフライパンで焼く。水100㏄加えて蒸し焼きにします水分がなくなったら油揚げがカリッとするまで焼けば完成！
-
コツ・ポイント
星美さん
「油あげは下処理はしなくて大丈夫！
最初にキッチンペーパーで油をとります！
その代わり焼く時に油いらずで焼けますよ」
■メンチカツの肉だねをハンバーグにした
アレンジ「ロコモコ丼」も！レシピID : 21702538
つくれぽ
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