ゆで卵を作る。
冷蔵庫から出したばかりの卵のおしりに穴をあけたものを、沸騰した状態に入れて10分。
できたら冷水にとる。

卵以外の材料を全部鍋にかけて一度沸騰させ、粗熱を取る。

しっかりと冷やしたゆで卵の殻をむいて、【2】と一緒にジップロックなどに入れる。

冷蔵庫で2~3時間程度漬けこんで出来上がり。