豚肉のねぎ味噌ミニ丼(*^-^*)
ひめさゆり @cook_40095997
豚肉を市販の「ねぎ・しょうが・にんにくミックス」チューブと調味料を合わせ、簡単に作れる「ねぎ味噌ミニ丼」♪
このレシピの生い立ち
市販品の「ねぎ・しょうが・にんにくミックス」チューブがあったので、簡単に作れる「ねぎ味噌だれ」を考えて、家にあった材料で、豚肉のねぎ味噌ミニ丼を作りました。
豚肉のねぎ味噌ミニ丼(*^-^*)
豚肉を市販の「ねぎ・しょうが・にんにくミックス」チューブと調味料を合わせ、簡単に作れる「ねぎ味噌ミニ丼」♪
このレシピの生い立ち
市販品の「ねぎ・しょうが・にんにくミックス」チューブがあったので、簡単に作れる「ねぎ味噌だれ」を考えて、家にあった材料で、豚肉のねぎ味噌ミニ丼を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
器にねぎ味噌だれの材料を入れて、よく混ぜておきます。
-
- 2
豚肉を一口大に切り、器に入れこしょう少々と、１のねぎ味噌だれ大さじ１を加え混ぜておきます。
- 3
ねぎは斜め切りにして、しめじは小房に分けます。
菜の花はサッと塩茹でにし、３㎝長さに切り、水分をしっかり取ります。 - 4
フライパンにごま油を入れ、中火弱に熱し、２の豚肉を炒め、色が変わったら取り出して、ねぎ・しめじを炒めます。
- 5
ねぎ・しめじに火が通ったら、豚肉を戻し入れ、１の残りのねぎ味噌だれを加えて味を絡めます。
- 6
器にご飯を入れ、５を載せて、菜の花を天盛りします。
コツ・ポイント
豚肉は、しゃぶしゃぶ肉や豚バラ肉を使用しても良いと思いますが、その際にはねぎ味噌だれの量を調整すると良いと思います。
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