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簡単☆高野豆腐のふっくら含め煮♪
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簡単☆高野豆腐のふっくら含め煮♪-レシピのメイン写真

簡単☆高野豆腐のふっくら含め煮♪

Rhia
Rhia @cook_40062114

うす味で上品な高野豆腐☆優しいお味にふっくら煮含めてたっぷりのだし汁と一緒に頂きましょう♪
このレシピの生い立ち
大好きな高野豆腐を薄味でふっくら煮含めました。春は一緒にフキを入れて煮ても美味しい。

うす味で上品な高野豆腐☆優しいお味にふっくら煮含めてたっぷりのだし汁と一緒に頂きましょう♪
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Rhia
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うす味で上品な高野豆腐☆優しいお味にふっくら煮含めてたっぷりのだし汁と一緒に頂きましょう♪
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大好きな高野豆腐を薄味でふっくら煮含めました。春は一緒にフキを入れて煮ても美味しい。

うす味で上品な高野豆腐☆優しいお味にふっくら煮含めてたっぷりのだし汁と一緒に頂きましょう♪
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材料

  1. だし汁（顆粒だし+水でもOK） 800ml
  2. 高野豆腐 1/2袋（70ｇ）
  3. 砂糖 大さじ3
  4. みりん 大さじ1
  5. 酒 大さじ1
  6. 薄口醤油 小さじ3/4
  7. 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    鍋に高野豆腐以外の材料をすべて入れ、沸騰させる。沸騰したら味を見てお好みの味に調整する。

    • 簡単☆高野豆腐のふっくら含め煮♪作り方1写真
  2. 2

    火を弱めて高野豆腐を入れ、15分くらい煮る。

    • 簡単☆高野豆腐のふっくら含め煮♪作り方2写真
  3. 3

    煮汁をたっぷり含んでふっくら美味しくなる。

    • 簡単☆高野豆腐のふっくら含め煮♪作り方3写真
  4. 4

    完成。

    • 簡単☆高野豆腐のふっくら含め煮♪作り方4写真

コツ・ポイント

高野豆腐は水で煮ると溶けてしまうので必ず味を付けた汁で煮てください。最近は水戻しのいらない高野豆腐が売っていますが、水戻し必要な高野豆腐の場合は袋に書いてあるので煮汁に入れる前に水戻しをして下さい。

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Rhia
Rhia @cook_40062114
2021/03/15 17:21に公開
料理とハンドメイドと音楽で生活しています。人気検索トップ10入りや1位多数！閲覧やつくれぽありがとうございます°˖✧°｡⋆⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝✧˖°簡単で美味しいレシピやコツを沢山公開＆更新中
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