【保育園給食】カレイのソテーバターソース

Name: 【保育園給食】カレイのソテーバターソース
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カレイ ４０ｇ; 塩 0.1ｇ; こしょう 少々; バター ３ｇ; レモン汁 １ｃｃ

長野県おたり村 @cook_40262049

カレイの切り身を使った、シンプルな味付けの簡単料理です。
このレシピの生い立ち
カレイの切り身はちょっと高価なのですが、いろいろな魚を食べてもらいたいと思い考えています。シンプルな味付けですが、作るのも簡単だし、子どもに食べやすいメニューです。

【保育園給食】カレイのソテーバターソース

長野県おたり村 @cook_40262049

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材料

1人分

カレイ４０ｇ
塩 0.1ｇ
こしょう少々
バター３ｇ
レモン汁１ｃｃ

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作り方

1

カレイに塩こしょうをする。
2

天板にクッキングシートを敷き、溶かしバターを塗る。
3

２にカレイをのせ、モ180℃ｃのオーブンで８～10分程度焼き、上からレモン汁をふって出来上がり。

コツ・ポイント

今回は焼いたカレイにレモン汁を振りましたが、レモン汁をふってから焼いてもいいと思います。

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つくれぽ

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長野県おたり村 @cook_40262049

2021/03/28 04:56に公開

長野県の最北西端に位置する小谷（おたり）村。南は白馬村、北は新潟県糸魚川市と隣接し、スキー場や温泉、国立公園が２つある自然豊かな村です。ここでは山菜、きのこなど、地元でとれた素材を使ったお料理や、保育園専属の栄養士さんが考案したレシピを随時公開しています。ぜひご家庭でも試してみてください。http://www.vill.otari.nagano.jp/www/menu.html

このレシピのキーワード

バターカレイ

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