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名古屋のお土産みそ玉
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名古屋のお土産みそ玉-レシピのメイン写真

名古屋のお土産みそ玉

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

これはうみゃあ
このレシピの生い立ち
時々お土産に買って帰っていましたが、今回は自宅で作ってみました。(もう自宅用に買う必要はないけどお友達へのお土産は、お土産パッケージが大事なので購入ですね)

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材料

  • ゆで卵 5~10個
  • 調味液
  • 八丁味噌 大さじ6
  • 砂糖 大さじ5
  • 鶏がらスープ顆粒 小さじ1
  • かつおだし(顆粒) 小さじ1/2
  • 醤油 小さじ1
  • 清酒 50㏄
  • 本みりん 50㏄
  • 水 2カップ
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作り方

  1. 1

    調味料を合わせ、加熱し味噌を溶き

    • 名古屋のお土産みそ玉作り方1写真
  2. 2

    ゆで卵を入れ

    • 名古屋のお土産みそ玉作り方2写真
  3. 3

    出汁にとろみがつくまで煮込み

    • 名古屋のお土産みそ玉作り方3写真
  4. 4

    チャック付き保存袋に入れ1日保存

    • 名古屋のお土産みそ玉作り方4写真
  5. 5

    器に盛って完成です。

    • 名古屋のお土産みそ玉作り方5写真
  6. 6

    たれをふんだんにかけ、いただきま~す。

    • 名古屋のお土産みそ玉作り方6写真

コツ・ポイント

味噌だれにとろみがつくまで煮込みます。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2021/04/01 23:30に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

ゆで卵 豆みそ

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