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ピリ辛★野菜炒め
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ピリ辛★野菜炒め-レシピのメイン写真

ピリ辛★野菜炒め

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

冷蔵庫のお野菜と少しのお肉でめっちゃ簡単！ピリ辛野菜炒め★ご飯もお酒もススミますd(^-^)
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野菜たっぷり！今日の芋焼酎のおともd(^-^)

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材料

2人分
  • 豚こま肉 100g
  • 塩コショウ 少々
  • 片栗粉 適量
  • キャベツ(ひとくち大) 3枚
  • 人参(短冊切り) 3/1本
  • ピーマン(細切り) 1個
  • もやし 1袋(200g)
  • ごま油 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★味噌 小さじ2
  • ★豆板醤 小さじ1〜2
  • ★醤油 小さじ2
  • ★オイスターソース 小さじ2
  • ★砂糖 小さじ2
  • ★おろし生姜 1片分
  • ★おろしにんにく 1片分
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作り方

  1. 1

    ★を合わせて混ぜます。

    • ピリ辛★野菜炒め作り方1写真
  2. 2

    野菜は表示どおりに切ります。

    • ピリ辛★野菜炒め作り方2写真
  3. 3

    豚肉は塩コショウを振り片栗粉を薄くまぶします。

    • ピリ辛★野菜炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油を熱し豚肉をほぐしながら炒めます。

    • ピリ辛★野菜炒め作り方4写真
  5. 5

    肉の色が変わったら野菜を加え強火で炒め合わせます。

    • ピリ辛★野菜炒め作り方5写真
  6. 6

    ①を回しかけ味を絡めながら炒め合わせます。

    • ピリ辛★野菜炒め作り方6写真
  7. 7

    器に盛ります。

    • ピリ辛★野菜炒め作り方7写真

コツ・ポイント

野菜を加えたら強火で手早く炒めしんなりする前にタレを加えて炒め合わせます。味付けは辛めにしてあるので苦手な片は豆板醤はお好みで小さじ1〜加減してくださいねd(^-^)

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2021/03/22 20:18に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
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このレシピのキーワード

炒めもの もやし 片栗粉 にんじん キャベツ ピーマン 酒 豚こま 味噌

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