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カブの葉のナムル
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カブの葉のナムル-レシピのメイン写真

カブの葉のナムル

ミランダママ
ミランダママ @cook_40412376

ご飯のお供に。おかわりが止まりません!
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新鮮な葉っぱ付きのカブが手に入ったときに。

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カブの葉のナムル

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材料

作りやすい分量
  • カブの葉 2本分
  • ごま油 大さじ1
  • チューブニンニク 3cm
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 塩こんぶ 大さじ1
  • かつお節 2g
  • 創味シャンタン 小さじ1
  • いりごま 大さじ1
  • 鷹の爪 適量
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作り方

  1. 1

    カブの葉を2〜3センチくらいに細かく刻みます。

    • カブの葉のナムル作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油をひき、チューブニンニクを入れ、香りがたったらカブの葉を炒めます。

  3. 3

    カブの葉全体に油が回ったら、砂糖、醤油、創味シャンタン、塩こんぶ、かつお節を入れて炒めます。

    • カブの葉のナムル作り方3写真
  4. 4

    汁気が無くなるまで炒めて、最後にゴマを振りかけ出来上がり。

    • カブの葉のナムル作り方4写真
  5. 5

    お好みで鷹の爪を入れても○

    • カブの葉のナムル作り方5写真

コツ・ポイント

砂糖を多めに入れることで、カブの葉の苦味が無くなります。

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ミランダママ
ミランダママ @cook_40412376
2021/03/20 22:33に公開
ハンガリー在住。海外でも美味しく日本食が食べたい!海外で手に入る食材で日々の食卓を彩ります。
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このレシピのキーワード

ナムル かぶ 塩こんぶ かつお節 トウガラシ

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