簡単✨春キャベツとコーンのコールスロー

Name: 簡単✨春キャベツとコーンのコールスロー
Cuisine: 日本語
Ingredients: 春キャベツ 200〜250g; コーン 1缶; 塩（下処理用） 小さじ1/2程; ☆ オリーブ油 大さじ2; ☆酢 大さじ4; ☆レモン汁 大さじ1〜2; ☆三温糖 小さじ1強; ☆天然塩 ふたつまみ程; ☆ブラックペッパー（仕上げ用含む） 適量

Kaoママ☆ @cook_40136485

今が旬のやわらかな春キャベツとコーンのコールスローサラダです。酸味とブラックペッパーの香りさわやかな味をどうぞ♪
このレシピの生い立ち
毎年、春キャベツを使って大量に作っています。
新玉ねぎを入れても美味しいですよ。

簡単✨春キャベツとコーンのコールスロー

Kaoママ☆ @cook_40136485

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材料

春キャベツ 200〜250g
コーン 1缶
塩（下処理用）小さじ1/2程
☆ オリーブ油大さじ2
☆酢大さじ4
☆レモン汁大さじ1〜2
☆三温糖小さじ1強
☆天然塩ふたつまみ程
☆ブラックペッパー（仕上げ用含む）適量
　※ ☆の分量は、多めに合わせています

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作り方

1
春キャベツは、5mm程に千切りにし、塩（下処理用）を全体にまぶし、10分程おく。（塩の量は、春キャベツの量により加減）
2

①を、水でさっと塩気を流し、ギュッと水気を絞る。
3
☆を全て合わせる。この時、ブラックペッパーも少し合わせても良い。
多めに合わせているので、春キャベツ倍量くらいでも可。
4
春キャベツ、コーンをボウルに入れ、③を加え混ぜる。③は、この材料に対して半量くらいでOK。
5

冷蔵庫で、よく冷やして食べると、より美味しいですよ。
6

盛り付け、仕上げにブラックペッパーを振ってください。
7

2021.4.11 『キャベツコールスロー』の人気検索トップ10入り☆

コツ・ポイント

やわらかな春キャベツがオススメです。
マヨネーズを使っても良いですが、あえてオリーブ油とお酢とレモン汁で酸味のあるものにしています。仕上げのブラックペッパーがポイント！

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つくれぽ

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Kaoママ☆ @cook_40136485

2021/03/21 07:58に公開

素材にこだわり、本来の味を活かした簡単で美味しい物を紹介しています。和洋中、おつまみ、お菓子、パン、漬物、乾物等.数え切れない程のレシピがありますが、お菓子以外ほぼ目分量で作っているため、レシピUPするにあたり面倒な計量に少々時間を要しています。中学校家庭科の授業では、教科書にはないオリジナルレシピを生徒に伝授し、喜ばれました。最近の男子は、料理好きで嬉しい限りです♪

このレシピのキーワード

コールスローコーンキャベツ

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