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茎わかめのきんぴら
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茎わかめのきんぴら-レシピのメイン写真

茎わかめのきんぴら

ゴンちゃん0903
ゴンちゃん0903 @cook_40050297

茎わかめを美味しく
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お母さんが作ってくれていたのを自分でも作りたくて。

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材料

  • 茎わかめ 1パック
  • 醤油 大さじ1〜
  • みりん 大さじ1〜
  • 砂糖 小さじ1〜
  • 白ごま 適量
  • ごま油 小さじ2〜
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作り方

  1. 1

    茎わかめを良く洗う

    • 茎わかめのきんぴら作り方1写真
  2. 2

    沸騰したお湯で茹でる。
    茎わかめを入れて、再沸騰して3〜4分、全て色が変わったらザルに上げて湯切りする。

    • 茎わかめのきんぴら作り方2写真
  3. 3

    1mmの厚さで斜めの千切りにする

    • 茎わかめのきんぴら作り方3写真
  4. 4

    ごま油を鍋で熱し、千切りにした茎わかめに油が馴染むまで炒める。

    • 茎わかめのきんぴら作り方4写真
  5. 5

    炒まったら、砂糖、みりん、醤油を入れ、更に汁気が無くなるまで炒めてごまを振って出来上がり

    • 茎わかめのきんぴら作り方5写真

コツ・ポイント

千切りにする時、分厚くならないように気を付ける。
沢山入ったパックの場合、調味料増やして下さい。

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ゴンちゃん0903
ゴンちゃん0903 @cook_40050297
2021/04/13 06:01に公開
毎日お料理してます。市販の冷凍食品を使わず毎日彼氏にお弁当作ってます。(冷凍食品が駄目じゃないですよ)
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このレシピのキーワード

きんぴら 茎わかめ

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