作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥き食べやすい大きさに切る
- 2
1をサッと水に潜らせ耐熱容器に入れ塩を少々振る
- 3
2をレンジで5-6分チンして串がスーッと通る1歩手前くらいにする
- 4
ベーコンを8mmくらい短冊切り
玉ねぎを薄切り
ニンニクは半分に切って潰して切れ目を入れる - 5
火をつけてないフライパンにオリーブオイル・ニンニク・ベーコンを入れ中火でじっくり炒める
動かしすぎたらベーコンちぎれるよ - 6
ベーコンがカリカリしてきたら玉ねぎを入れてクタクタになるまで炒める
- 7
玉ねぎがクタクタになったら3のじゃがいもを入れる
- 8
じゃがいもに焼き色が付いてきたらコンソメを入れて味を見て塩コショウを振る
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