じゃがいもの皮を剥き食べやすい大きさに切る

1をサッと水に潜らせ耐熱容器に入れ塩を少々振る

2をレンジで5-6分チンして串がスーッと通る1歩手前くらいにする

ベーコンを8mmくらい短冊切り
玉ねぎを薄切り
ニンニクは半分に切って潰して切れ目を入れる

火をつけてないフライパンにオリーブオイル・ニンニク・ベーコンを入れ中火でじっくり炒める
動かしすぎたらベーコンちぎれるよ

ベーコンがカリカリしてきたら玉ねぎを入れてクタクタになるまで炒める

玉ねぎがクタクタになったら3のじゃがいもを入れる

じゃがいもに焼き色が付いてきたらコンソメを入れて味を見て塩コショウを振る