九条ネギはキッチンバサミで細かく切り、水にさらしたら水気をよく切る。にんにくも薄く切る。

パスタを規定時間茹でる。残り3分くらいになったらフライパンにオリーブオイルをひいて熱し、にんにくと鷹の爪を炒める。

ネギも加えて炒める。じゃこを加え炒める。パスタの茹で汁を加えて乳化させる。

パスタを茹でている鍋の火を止め、パスタを3に加える。塩、ブラックペッパー、醤油をかけよく混ぜる。お皿に盛り付けて完成！

作り方をYouTubeに載せています！

https://youtu.be/-zuBBy7459k