伝家の宝刀！これはウマイ☆長ネギちくわ丼
🍳ムクトの資格試験ごちそうレシピ @cook_40235518
長ネギと竹輪をささっと斜め切りにして
秘伝のタレをつかい玉子でとじました☆
コスパと時短が両立した夢の共演です♪
このレシピの生い立ち
おつまみレシピでたくさん
ちくわを買い込んでしまったので
どんぶりにしておいしいもの
作ろうと思いました。
肉がないので食べやすい！
野菜も細切りなのですぐに煮えて
すぐに出せる！
いいことばかりでした◎
盛り付けネギがはみ出しそうでしたｗ
伝家の宝刀！これはウマイ☆長ネギちくわ丼
長ネギと竹輪をささっと斜め切りにして
秘伝のタレをつかい玉子でとじました☆
コスパと時短が両立した夢の共演です♪
このレシピの生い立ち
おつまみレシピでたくさん
ちくわを買い込んでしまったので
どんぶりにしておいしいもの
作ろうと思いました。
肉がないので食べやすい！
野菜も細切りなのですぐに煮えて
すぐに出せる！
いいことばかりでした◎
盛り付けネギがはみ出しそうでしたｗ
アプリでひらく作り方
- 1
お蕎麦屋さんのかえしを作る
小鍋に砂糖とみりんを入れて沸騰させ、しょうゆを加えてひと煮立ちさせる - 2
具材を切る
ちくわ、長ネギは５ｍｍ厚斜めにカットする - 3
フライパンに☆と、かえし（大さじ２）を入れて沸騰させる
- 4
ちくわと長ネギを入れて煮込み、長ネギがしんなりとしてきたら、溶き卵玉子１／２を回し入れフタをする
- 5
２０秒程煮たら、フタをあけ、残りの溶き卵を入れて再度フタをして２０秒程してから火を止める
※火を止めたらフタをあけておく - 6
ごはんをどんぶりにつぎ、具材を入れてタレを回しかける
お好みで七味唐辛子をかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
工程１のお蕎麦屋さんのかえしが
この料理の命です☆
砂糖とみりんを合わせてよく
沸騰させみりんのアルコールを
飛ばしてからしょうゆを加えます。
玉子は２回に分けて回し入れることで
ふわとろ半熟となります♪
殿堂入りを目指して、頑張っていた過去、現在、資格試験対策に全力で取り組んでいます。YouTubeチャンネル「ムクトの毒劇対策」🎼.•¨•.•¨•.¸¸🎶🎼.•¨•.•¨•.¸¸🎶はじめまして料理を見てくださってるみなさんいつも応援ありがとうございます閃きを頼りに、その時に食べたいと思うものをレシピにあげています
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