カボチャの煮物の皮をとりカボチャを潰す。フライパンにバターを引きカボチャを入れ木ベラで焦がさないように潰す。

砂糖を加え更に滑らかになる迄混ぜながら潰す。滑らかになったら火を止めアルミに少量白身を塗り丸めたカボチャを入れる。

丸めたら玉子の黄身を塗りオ~ブント~スターで焦げめがつく迄焼く。