アプリでひらく作り方
- 1
★をパンケースに、ドライイーストを、イースト容器に入れ、パン生地メニューでスタート
- 2
1つあたり35gに作ったあんこをラップで丸めておく
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- 3
①が完成したら、打ち粉をした台に取り出し、ガス抜きをしてから7等分にして丸める。濡れ布巾で15分寝かせる。
- 4
綿棒で丸く伸ばし、粒あんを乗せ周りの生地を伸ばしながら包む。閉じ目をしっかりとじる
- 5
オーブンシートをしいた鉄板に、乗せて35度で30分第2次発酵する。
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- 6
溶き卵を塗り、黒ごまを乗せてから200度に余熱したオーブンで8分焼く
- 7
色目が着いてれば、180度に下げ3分ほどやく
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コツ・ポイント
オーブンの温度はご家庭のオーブンによって調節してください
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