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白菜と豚ばらの炊飯器煮込み
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白菜と豚ばらの炊飯器煮込み-レシピのメイン写真

白菜と豚ばらの炊飯器煮込み

今日の勝家御膳
今日の勝家御膳 @cook_40128481

白菜の水分でうまうま!
このレシピの生い立ち
実家から届いた白菜をそろそろ使い切らねば、ということで白菜大量消費の出稼ぎメシです。

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白菜と豚ばらの炊飯器煮込み

今日の勝家御膳
今日の勝家御膳 @cook_40128481

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材料

3食分
  • 豚ばら肉 200g
  • ○自然塩 少々
  • ○日本酒 大1
  • 白菜 4分の1玉~
  • △日本酒 大1
  • △しょうゆ 小2~
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作り方

  1. 1

    豚ばらを食べやすく切り、○を揉み込んでおきます。

    • 白菜と豚ばらの炊飯器煮込み作り方1写真
  2. 2

    白菜を芯と葉に分け、芯は1cm幅くらい、葉は好みの幅に切ります。
    炊飯器に白菜と1を交互に重ね、△を加えて炊飯します。

    • 白菜と豚ばらの炊飯器煮込み作り方2写真
  3. 3

    グツグツしたら軽くひっくり返し、適当なところで炊飯を止め、余熱で数分味を馴染ませたら出来上がり♡

    • 白菜と豚ばらの炊飯器煮込み作り方3写真

コツ・ポイント

白菜のかさは減りますが、とはいえ多すぎても炊飯しにくいので、量を適宜調整してください。

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今日の勝家御膳
今日の勝家御膳 @cook_40128481
2021/03/19 05:32に公開
理想の男性が柴田勝家なので「今日の勝家御膳」です。原則、動物性食材不使用、電子レンジ不使用、食材を丸ごと使用するマクロビオティック(最近は動物性食材を使うことも増えました。おいしいのがいいね)未来のダーリン勝家さまに召し上がっていただく「勝家御膳」を日々研究中。
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このレシピのキーワード

煮込み 白菜 日本酒 豚バラ肉

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