高温乾燥させたトマトの皮を海苔代わりにして餅に巻いてみました。

このレシピの生い立ち
海藻以外の素材で海苔が作れたら面白いのではと思い、ほうれん草やかつおぶし、その他様々な素材で海苔作りをしています。いつもはおにぎりに巻いていますが、今回は餅に巻いて食してみました。海苔とは違った味わいで美味しく頂けました。