にんじん1/2本とじゃがいも小４個を鍋に入れる(1口大に切って。)

水をひたひたになるまで入れ、玉ねぎ1/2、こんにゃく１個、豚肉１５０ｇを入れる

火をつけ、早めに、ミツカンのみりんタイプ発酵調味料大さじ4と、醤油大さじ4、白だし大さじ4を入れる

最初はやや強火。途中から弱火にして、気を長くして待つ。ふつふつしてきたら、フタをしてしばらく味を染み込ませる。