サクラマスのムニエル
だるま丸 @cook_40305899
しつこくない天然サクラマスの旨味
にんにくとバター香るムニエルでいただきます＾＾
このレシピの生い立ち
北海道から直送で購入したサクラマス
天然のサクラマスは養殖サーモンのように強い脂はなく、それでいてマスの旨味はしっかりあって絶品！！
北海道のご当地料理ちゃんちゃん焼きはもちろん、ムニエルもおススメします＾＾
サクラマスのムニエル
しつこくない天然サクラマスの旨味
にんにくとバター香るムニエルでいただきます＾＾
このレシピの生い立ち
北海道から直送で購入したサクラマス
天然のサクラマスは養殖サーモンのように強い脂はなく、それでいてマスの旨味はしっかりあって絶品！！
北海道のご当地料理ちゃんちゃん焼きはもちろん、ムニエルもおススメします＾＾
作り方
- 1
サクラマス全体写真
-
- 2
サクラマスの切り身に塩を振り小麦粉をまぶす。
- 3
フライパンにバター、にんにくスライスを入れて中火で加熱し、少し香りが出てきたら②のサクラマスを焼いていく。
-
- 4
５分ほど焼いたら裏返し、反対の面も焼く。
野菜も一緒に焼く。 -
- 5
器にサクラマス奥に野菜を添えて出来上がり。
コツ・ポイント
焼き時間は加減を見て調整してください。
半面を焼いて７割ほど火が通ったら裏返すイメージです。
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