豚バラブロックを3〜4cmほどの塊に切る。味が染み込むようにフォークでブスブスと刺す。

☆を混ぜてレンジで1分ほど加熱する。（熱くなる程度に）

2の粗熱が取れたら1のお肉と2をジップロックに入れて揉み込み、半日以上寝かせる。

オーブンを180℃で予熱し、10分加熱。

一旦取り出して、ホイルで表面を覆った後、180℃で20分加熱して出来上がり。