ほうれん草は水洗いして5cmくらいに切る。
ベーコンは2cm幅で切る。
しめじの石づきを切り落とす。

フライパンで炒め、ある程度火がとおったらバター、ニンニク、塩コショウを加える。

最後に醤油を回し入れ、混ぜ合わせる。