豚汁～自慢作
フラワーりんぐ @cook_40430659
とても具だくさん豚汁～♡ご飯が進む～おかずがわりにもなりますね♡節約レシピ♡
このレシピの生い立ち
昔ながらの豚汁って感じで簡単に美味しくできます！
豚汁～自慢作
とても具だくさん豚汁～♡ご飯が進む～おかずがわりにもなりますね♡節約レシピ♡
このレシピの生い立ち
昔ながらの豚汁って感じで簡単に美味しくできます！
作り方
- 1
大根、人参→いちょう切り
ごぼう→皮むいてボウルに入れてしばらく水に浸してから細切り
ねぎ→小口切り - 2
少し大きめの鍋に水1000ml、だしパック入れる
水から大根、にんじん入れて沸騰後3～4分おいてから、だしパックとる - 3
豚肉入れる
あく出たらあく取る - 4
こんにゃく、ごぼう、豆腐、油揚げ、ねぎ入れる
- 5
ある程度、具材が柔らかくなったら調整しながら味噌を入れる
- 6
最後にごま油1周程入れて出来上がり
コツ・ポイント
豚肉を炒めると硬くなってしまうので、茹でるだけでも美味しいです♡
最後に軽くごま油かけるとよりいいですが、かけすぎには注意です。
せっかく美味しくできた豚汁が薄味になってしまいます。
もし薄いなあって思ったら味噌を多めに調整してみてください
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JIROrinrin -
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