あと1品！香りなますはいかが？
とよみき @cook_40113893
大葉の香りが食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
大雨の日。買い物に出るのが億劫で、ある物を使ってレシピを考えました。なますがそれほど好きではない息子が、「うまっ！」と言いました。大葉の香りが良かったようです(^^)ぜひお試しください。
あと1品！香りなますはいかが？
大葉の香りが食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
大雨の日。買い物に出るのが億劫で、ある物を使ってレシピを考えました。なますがそれほど好きではない息子が、「うまっ！」と言いました。大葉の香りが良かったようです(^^)ぜひお試しください。
作り方
- 1
大根は細めの千切りにしてザルに乗せます
- 2
水分を抜くために塩をまぶして、10分おき、出た水分をしっかりとしぼります
- 3
器に水気を切った大根を入れ、さいたカニカマ、千切りの大葉と一緒に和えます
- 4
すし酢をかけます
- 5
少しおくと、水分とすし酢の混ざったものが器の底に溜まるので、捨てます。
- 6
もう一度、すし酢をかけて混ぜます。甘さが足りなければ少し砂糖を足しても美味しいです。
- 7
仕上げに、いりごまをふって完成です。
すぐにでも食べられますが、冷蔵庫でしっかり冷やすとさらに美味しくなります。
コツ・ポイント
水分をしっかり切ることです。
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