ジャガイモは皮を剥き茹でて潰しておく。

人参は櫛形に切り茹でて
水に取り冷ましてからザルに上げておく。

キュウリ、玉ねぎは薄切り
ハムは半分に切った後一センチ幅に切る。

卵は固茹でにしみじん切りに。

潰したポテトと野菜は混ぜマヨネーズをお好みの分量であえる。

お皿に盛り上からみじん切りにした卵（ミモザ風）を
散らして出来上がり。