カラスガレイの酒蒸し

Name: カラスガレイの酒蒸し
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カラスガレイ 2切れ; 塩・こしょう 少々; 酒 50ml; 大根 100ｇ; 生姜 1カケ; 醤油 少々

うおいち @uoichi

夏にあう大根おろしと生姜。フライパン1つですぐできる簡単スピードメニュー
このレシピの生い立ち
カラスガレイをたくさんいただいたので作りました。夏向けのメニューです。

カラスガレイの酒蒸し

うおいち @uoichi

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材料

2人分

カラスガレイ 2切れ
塩・こしょう少々
酒 50ml
大根 100ｇ
生姜 1カケ
醤油少々

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作り方

1

カラスガレイに軽く塩・コショウをする。
2

フライパンにカレイと酒を入れ、蓋をして火にかける。
3

大根と生姜はすりおろす。大根おろしは水気を切っておく。
4

カレイに火が通ったら、皿にカレイを盛り付け、大根と生姜のすりおろしを添え醤油を垂らせば完成。

コツ・ポイント

お好みで酒蒸しで出た汁をかけると美味しくいただけます。

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つくれぽ

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うおいち @uoichi

2021/03/22 02:48に公開

日本一の水産荷受、株式会社うおいち大阪、滋賀、和歌山の中央卸売市場にある卸売会社です。美味しい新鮮安心な魚をみなさんに食べていただきたくてCOOKPADに参加させてもらいました。旬の魚や珍しい魚のレシピを載せていきたいと思います。どうぞよろしくお願いします◎弊社ホームページです。お魚情報が満載です！ぜひ見てくださいね！https://www.uoichi.co.jp/

このレシピのキーワード

酒蒸し大根酒しょうが

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