冷凍アスパラは軽く湯通しし、約5㎜幅の輪切りにします。
(生のアスパラでもOK)

玉ねぎはみじん切り、ベーコンは縦横1cm幅にカット(切り方は自由！細かかったらOK)

卵にマヨネーズを加えてとき、熱したフライパンに油を敷き、卵を入れ素早くかき混ぜる。

卵が半熟になったら、玉ねぎを加え、油が回る程度に炒め、更にアスパラとベーコンを加えて、全体が混ざるよう炒める。

全体が混ざったら、塩コショウ、味の素を加えて、全体に混ざるよう炒めたら、ご飯を加える。

ご飯をほぐすように炒め、バターを何ヵ所かに加えたら、めんつゆを回しかけて、全体的に炒めて完成！