相性バッチグー 穂先タケノコのキムチ炒め
KEI〜☆ @cook_40244978
タケノコをたくさん茹でたので、穂先を贅沢に食べようと思って作りました。キムチとの相性バッチグー 笑
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のキムチ救済です
相性バッチグー 穂先タケノコのキムチ炒め
タケノコをたくさん茹でたので、穂先を贅沢に食べようと思って作りました。キムチとの相性バッチグー 笑
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のキムチ救済です
作り方
- 1
穂先の柔らかいタケノコを食べやすくカットする
※写真は大きすぎました -
- 2
※ 市販の茹でタケノコならこの大きさでも柔らかいかもですが自分で茹でたものは歯応えがあり、縦はこの半分が良さそうです
- 3
フライパンにオリーブ油を入れ、タケノコを少し焦げ目がつくくらい炒め、塩胡椒する
- 4
鶏ガラ、お酒、キムチを入れて炒め合わせる
- 5
火を止めたら、ごま油少々ふりまわし完成
- 6
(*´꒳`*)父さんの料理さん♡感謝です！キムチたっぷり美味しそう！もう見た目からしてつまみながら飲みたくなりました！！
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コツ・ポイント
味付けはキムチだけでも良いかもですが、鶏ガラが入った方がコクがでて美味しくなりました
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