ささみは解凍し、筋を取る。

トマトは5ｍｍ幅の半月切り、きゅうりは2～3ｍｍ幅の斜め薄切りにしてから棒状に切り、レタスは食べやすい大きさに手でちぎる

【A】の玉ねぎとにんにくはすりおろし、残りの調味料と混ぜ合わせる。

耐熱皿に①をのせて酒をふり、ラップをしてレンジで【600w】で3～4分加熱し、粗熱がとれたら手でさいて身をほぐす。

器に②と④を混ぜて盛り、③をかける。