春菊は1cm位に切る。

ボールにひき肉と（A）を入れて練る。

1と２を合わせて、さらに玉ねぎのみじん切りを加え、皮で包む。

フライパンに油を引き熱し、ぎょうざを並べて焼く。

水を注いで、中火にしてフタをして焼く。（３分位）

火が通ったら、フタを外して、水分を飛ばし、カリっと焼く。

たれを作り、小皿に入れる。