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グリンピースごはん
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グリンピースごはん-レシピのメイン写真

グリンピースごはん

キッチンドランカー♪
キッチンドランカー♪ @cook_40296787

グリンピースの味を楽しむシンプルなごはんです
このレシピの生い立ち
子供のころ苦手だったグリンピースとは別物。
炊き立ての豆ごはんが食べたくなり作りました

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グリンピースの味を楽しむシンプルなごはんです
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子供のころ苦手だったグリンピースとは別物。
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材料

  1. グリンピース 1パック
  2. 塩(グリンピース用) 小さじ1
  3. お米 2合
  4. 酒 大さじ1
  5. 昆布 1切れ
  6. 塩(お米用) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    グリンピースを鞘ごと洗い、豆を取り出す

  2. 2

    沸騰したお湯に塩を入れ、豆と鞘を3分半茹でる

    • グリンピースごはん作り方2写真
  3. 3

    茹だったら鍋ごと冷ましておく

  4. 4

    研いだお米に豆の煮汁と酒を加える
    いつもの水位に足りない分は水で調整する

  5. 5

    昆布、鞘を3本程度入れて炊く

    • グリンピースごはん作り方5写真
  6. 6

    炊き上がったら昆布と鞘を取り出し、豆を加え、さっくり混ぜればできあがり

コツ・ポイント

鞘から良い出汁が出るので鞘も一緒に茹でます
豆の硬さはお好みで茹で時間を調整します

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キッチンドランカー♪
キッチンドランカー♪ @cook_40296787
2021/03/20 18:46に公開
備忘録を兼ねてレシピをつけています。美味しそうなつくれぽありがとうございます♪
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