金柑の龍眼はちみつ甘露煮

Name: 金柑の龍眼はちみつ甘露煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: 金柑 1袋; はちみつ（NANA HONEY ） 金柑の分量の1/3量; お水 金柑をかぶる程度の量

nanahoney @cook_40307242

龍眼はちみつNANA HONEY と金柑は最高の組み合わせ！乳製品とのマリアージュをお楽しみください。
このレシピの生い立ち
お友達からお庭の金柑を沢山頂いたので、大好きな龍眼はちみつでお菓子を作りたくなりました。

金柑の龍眼はちみつ甘露煮

nanahoney @cook_40307242

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

金柑 1袋
はちみつ（NANA HONEY ）金柑の分量の1/3量
お水金柑をかぶる程度の量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

鍋に金柑をかぶる程度の水を入れて火をかけて沸騰してから10分煮る。
2

火を止めてお湯を切り、冷ましてから切り込みをいれ、ヘタとタネを竹串で取る。
3

鍋に②の金柑と龍眼はちみつを入れて水分が出るまで放置。(約半日)
4

③にとろ火をかけて時々混ぜて約10分煮て出来上がり。
5

消毒して乾燥した瓶に入れて冷蔵保存。

コツ・ポイント

金柑はとろみがあるので焦げやすいから、鍋から離れないようにしてくださいね。
はちみつは、60度で大切な酵素が壊れますから、なるべく低い温度で！龍眼はちみつの香りがお口いっぱい広がります。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽで、レシピ作者に感謝を届けよう

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？nanahoneyさんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

あなたのレシピにつくれぽが届きました！

つくれぽを送る

つくれぽについて

保存済み

レシピを保存

nanahoney @cook_40307242

2021/03/21 06:51に公開

NANA HONEYは台湾の龍眼はちみつを使うレシピです。龍眼はビー玉サイズ、ライチに似たとても美味しいトロピカルフルーツです。その花蜜で取った龍眼はちみつは"アールグレイのような香り、赤ワインのような余韻"です。その特徴を生かしてるレシピです。その他 23年物の梅干しをつけた龍眼梅はちみつとドライフルーツを漬け込んだ美薬膳はちみつのレシピもあります。http://nanahoney.com

このレシピのキーワード

甘露煮はちみつ金柑

似たレシピ

その他のレシピ