豚肉は筋を切ります。

リードで一枚ずつ包みます。

ボールに味噌、酒、王子様シロップ、ニンニクを入れ良く混ぜる。

ジップロックに豚肉を入れ合わせ味噌を裏表馴染むように入れ重なる部分にもしっかり入れ手で袋の上から馴染ませる。

フライパンに油を薄くひき豚肉を乗せてから弱火にかけゆっくり火を通す。

片面が焼けたら返し焼きます。火加減はずっと弱火です。

ホッティーの王子様シロップです。卵焼きやデザートにも使えます。シロップはメープルシロップでもいいです。