大根と鶏肉と人参とこんにゃくのツナ煮物
れん◈ @cook_40275972
大根とツナ缶を使った簡単煮物です。難しい行程もなく、煮ている間は放置で他の料理も作れます。
このレシピの生い立ち
大根の煮物でタンパク質も沢山入れたくて、ツナ缶と鶏肉を入れた煮物を作ることにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根を厚さ1.5～2cmのいちょう切りにする。
- 2
平皿に大根を敷き詰め、フワッとラップをして500w6分でチンする。
- 3
人参は乱切りにする。
- 4
こんにゃくの表面に隠し包丁を入れ、食べやすい大きさに切る。
- 5
鶏肉を食べやすい大きさに切る。
- 6
鍋にごま油を入れ温まったら、鶏肉の皮目を下にして入れ焼く。
- 7
鶏肉に火が通ってきたら、ひっくり返して焼く。
- 8
鶏肉に火が通ったら、大根と人参を入れて2～3分炒める。
- 9
こんにゃくを入れて、2～3分炒める。
- 10
ツナの油をしっかり切ってから入れる。1～2分ほど炒める。
- 11
●の調味液を全て入れ、混ぜるようにかき混ぜる。
- 12
落し蓋（今回はアルミホイル）をし弱火で30分ほど煮込む。
- 13
途中15分くらいのところで１度味見をすると良い。味が足りない場合は少しずつ加える。味が濃くなったら水を入れて調整する。
- 14
煮込みが終わったら落し蓋を取り、生姜を入れる。
- 15
中火で5分ほど、優しくかき混ぜながら煮詰める。
- 16
完成！
コツ・ポイント
切って煮るだけの簡単煮物です。他の具材を入れてアレンジするのも良い。
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